La Technologie

Un Processus de Fermentation Traditionnel.

Notre fermentation enzymatique est conduite grâce à l'utilisation d'une gamme de levures brevetées (traditionnellement utilisées dans la production Japonaise de sauce soja et de saké) et de Lactobacille (utilisée pour améliorer la digestion des produits laitiers), qui offrent d'incroyables bienfaits pour la santé et sont régulièrement utilisés dans les médecines Occidentales et Asiatiques.

Le processus de fermentation se déroule avec une température et un apport en oxygène rigoureusement contrôlés, et permet d'obtenir un produit final hautement standardisé aux propriétés reconnues. Le processus naturel de fermentation garantit la sécurité microbiologique et la conservation totale des ingrédients actifs sans aucun conservateur physique ou chimique potentiellement toxique.

La technologie de fermentation libère - grâce à une action microbienne et enzymatique hydrolytique de fruit - de nombreux principes actifs contenus dans la pulpe et le jus du fruit, au coeur d'un bassin concentré de molécules bio-actives. Lors de la fermentation, les molécules à haut poids moléculaire sont digérées ou transformées en unités à bas poids moléculaire (fractions moléculaires), comme c'est déja le cas dans les intestins humains. Ces petites molécules peuvent être facilement absorbées par la peau pour booster les processus métaboliques essentiels aux fonctions anti-vieillissantes et conservatrices.

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